1/2 saucisson PAGES aux truffes (llonganissa)

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11,00 TTC

  • Poids moyen : 260 Gr (± 30 Gr, soit 230-290 Gr selon les pièces)
  • Espagnol : mitad de llonganissa con trufa

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UGS : 18006/2 - 1/2 llonganissa PAGES aux truffes Catégories : , Étiquette :
GTIN :1189
MPN: 1189
Marque :1/2 saucisson PAGES aux truffes (llonganissa)

Description

Aliment typique de la péninsule ibérique, c’est la traduction française de “saucisson” en catalan, “longaniza” en espagnol et “linguiça” en portugais.

Il est élaboré avec une pâte à base de porc maigre, de bacon, de truffes, assaisonnée de sel et d’épices, hachée puis pétrie.

Il s’agit d’un produit naturel à la saveur très équilibrée et affiné pendant 2 à 3 mois.

La principale différence entre un « fuet » catalan et une saucisse sèche réside dans la longueur et la largeur.
Cette dernière est plus longue et plus large (mais pas autant que le saucisson), ce qui permet de la trancher plus finement.
Conseil(s) de dégustation : n’oubliez pas que les charcuteries ne doivent pas être consommées froides, car elles perdent une grande partie de leur saveur.

Conservation : au réfrigérateur (6 mois environ).

Composition : viande et graisse de porc, lactose, lait écrémé en poudre, truffe noire (1,5%, contient de l’huile de tournesol, arôme, acidifiant (acide citrique)), sel, maltodextrine, épices, antioxydants (ascorbate de sodium et citrate de trisodium), conservateurs (acétate de sodium, nitrite de potassium), arôme, exhausteur dee goût (glutamate monosodique), sucre, dextrose, poivre, extrait de levure, colorant (cochenille), boyau naturel de porc comestible.

Informations nutritionnelles pour 100 grammes :
– Valeur énergétique 1735 kJ (417 kCal)
– Matières grasses 29 Gr dont acides gras saturés 19 Gr
– Glucides 11 Gr dont sucres 2,7 Gr
– Protéines 28 Gr
– Sel 4,0 Gr

Allergènes : lactose, lait en poudre, casëine.

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Informations complémentaires

Poids 0.29 kg

1 avis pour 1/2 saucisson PAGES aux truffes (llonganissa)

  1. Maxime J. (client confirmé)

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    Très tendre, saucisson savoureux… avec juste ce qu’il faut de truffes.. Mes invités ont adoré !

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