Fromage de brebis épicé (diablo) 200Gr

Description

Un fromage de brebis affiné avec une touche de «Mojo Picón Palmero», la célèbre sauce typique de la culture gastronomique des îles Canaries, à base de de piments marinés dans du vinaigre et écrasés avec de l’huile, du paprika, de l’ail et d’autres épices.

Injectée dans les pâtes, cette sauce infuse le fromage, produit une saveur épicée mais douce, un arôme puissant…. pour proposer un fromage dotée d’une véritable identité en raison de ses veines, de sa couleur et de son parfum !

Saveur : intense-épicé
Odeur : caractéristique du fromage de brebis avec un arôme épicé de mojo palmero
Couleur : jaune pâle
Tenue : dur
Origine : Castilla la Mancha
Maturation : 5-6 mois
Conservation : entre 2 et 8°C (au réfrigérateur)
Expiration : 365 jours

Composition : lait de brebis pasteurisé, mojo picón (huile de tournesol, poivre, vinaigre d’alcool, eau, ail, paprika, piment de cayenne), sel, épices, épaississant (gomme xanthane), conservateur (sorbate de potassium), acidulant (acide citrique), présure, chlorure de calcium, lysozyme d’œuf, ferment lactique.

Informations nutritionnelles pour 100 grammes :
– Valeur énergétique 1867 kJ (450 kCal)
– Matières grasses 38,98 Gr dont acides gras saturés 26,99 Gr
– Glucides 1,61 Gr dont sucres 0,5 Gr
– Protéines 23,2 Gr
– Sel 1,83 Gr

Allergènes : contient des produits laitiers et des œufs.

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