Lomo ibérique BELLOTA tranché

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8,20 TTC

  • Marque : maison SIMON MARTIN (Espagne, depuis 1907)
  • Poids : ± 100 Gr
  • Espagnol : lomo Ibérico BELLOTA Loncheado

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UGS : 2307 - Lomo iberique BELLOTA tranche Catégories : , Étiquette :
GTIN: 1200
MPN: 1200
Brand: Lomo ibérique BELLOTA tranché

Description

Dans la tradition de la charcuterie à base de porc ibérique, Simon Martin produit des lomos élaborés avec le même soin que ses jambons.

Le lomo, équivalent de la longe, est une pièce de viande aussi qualitative que les jambons. Un produit auquel on ajoute une sélection d’épices dont le fameux pimentón, secret de fabrication de chaque producteur.

C’est une tapas de luxe qui se démarque offrant une saveur différente de celles offertes par les autres produits issus généralement du porc ibérique.

Fabrication artisanale : le lomo est farci de Paprika D.O de la Vera (Cáceres) puis mariné avec des épices naturelles, du sel, de l’ail et de l’origan.

Affiné durant une cure minimale de 5-6 mois, il se caractérise par une odeur et un arôme extraordinaires.

La découpe du lomo permet d’apprécier toute la saveur du produit, la viande persillée de gras révèle toute la saveur et les caractéristiques particulières de la charcuterie élaborée à partir du porc ibérique.

Processus d’élaboration : macéré, mariné, farci, séché, séché, tranché et emballé.

Conditionnement : sous vide.

Conservation : au réfrigérateur (8 mois environ, peut être laissé à température ambiante durant le transport).

Conseils de dégustation : la température recommandée est de 15 ° à 18 ° C (le sortie du réfrigérateur une heure avant de le servir)..

Ingrédients: Longe de porc ibérique de bellota, paprika D.O de la Vera (Cáceres), mariné aux épices naturelles, sel, ail et origan.

Informations nutritionnelles pour 100 grammes :
– Valeur énergétique 1669 kJ (402 kCal)
– Matières grasses 32,1 Gr dont acides gras saturés 12,8 Gr
– Glucides 0,4 Gr dont sucres inf. à 0,3 Gr
– Protéines 28,3 Gr
– Sel 3,3 Gr

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Informations complémentaires

Poids 0.15 kg

1 avis pour Lomo ibérique BELLOTA tranché

  1. yvelise gouaille (client confirmé)

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