Sumaia

(2 avis client)

5,50 TTC

  • Délai d’approvisionnement spécifique pour ce produit : 2-5 jours
  • Poids : ± 180 Gr
  • Espagnol : sumaia

Rupture de stock

UGS : 18013 - Sumaia Catégories : , Étiquette :
GTIN: 1191
MPN: 1191
Brand: Sumaia

Description

Grand classique de la tradition charcutière catalane, le sumaia est une saucisse très similaire au fuet (il diffère par le pourcentage de graisse et en ce qu’elle est généralement plus séchée) et est faite de porc maigre (le meilleur), de bacon haché et mariné avec du poivre noir et du sel, et farcie dans de fines tripes de porc. Il est habituel que, pendant le processus de repos, des taches blanches se forment qui la recouvrent.

Il passe par un processus de séchage.

Sa saveur est celle d’une saucisse séchée mais encore jeune et donc juteuse et délicieuse.

Le temps de maturation court nous permet d’apprécier son origine : le séchage de la saucisse crue. C’est un morceau tendre qui fond dans la bouche.

Son goût est lui très différent du fuet, sa douceur signifie que nous ne pouvons pas manger une seule bouchée de ce produit exquis !

Conservation : au réfrigérateur (1 mois environ).

Conseil(s) de dégustation : n’oubliez pas que les charcuteries ne doivent pas être consommées froides, car elles perdent une grande partie de leur saveur.

Composition : viande de porc, sel, lactose, lait écrémé en poudre, arômes naturels, antioxydants (ascorbate de sodium, acide ascorbique), conservateurs (nitrite de sodium, nitrate de potassium), colorant (cochenille), poivr, boyau naturel de porc.
Sans gluten.

Informations nutritionnelles pour 100 grammes :
– Valeur énergétique 1666 kJ (401 kCal)
– Matières grasses 29 Gr dont acides gras saturés 10 Gr
– Glucides 8,1 Gr dont sucres 2,4 Gr
– Protéines 26 Gr
– Sel 3,3 Gr

Allergènes : lactose, lait en poudre, caseine.

Mentions légales : les fabricants peuvent occasionnellement modifier leurs étiquetages. L’étiquetage réel des produits peut contenir des informations supplémentaires et/ou différentes de celles figurant sur notre site. Veillez à toujours prendre connaissance des informations, avertissements et conditions d’utilisation figurant sur l’étiquette ou l’emballage avant d’utiliser un produit ou de le consommer.

Informations complémentaires

Poids 0.18 kg

2 avis pour Sumaia

  1. Laurence P. (client confirmé)

    Avis vérifiéAvis vérifié - voir l’originalLien externe

  2. Jose

    Juste top!
    Tendre , fondant en bouche…
    Je ne connaissais pas et je ne regrette pas!

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